Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское — В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
Название: Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
Автор: Драгилев А. И., Хромеенков В. М., Чернов М. Е.
Издательство: Лань
Год: 2021
Страниц: 432
Формат: PDF
Размер: 42,12 МБ
Качество: отличное
Язык: русский
Скачать Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское
