По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
- Книги / Кулинария
- 8-09-2021, 21:28
- 457
- 0
- Gunpowder
По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией — Обожаете французские кондитерские и мечтаете о крышах Парижа? Вторая книга шеф-кондитера и популярного фуд-блогера Полины Кошелевой легко приблизит вас к исполнению этой мечты. Ведь "По крышам Парижа" книга о настоящей любви — к французской кухне. Но поскольку еда для автора — обмен эмоциями и энергией, эта книга не про классические рецепты и аутентичные воплощения, а скорее эмоции и мысли о французской кухне. Это попытка деликатно прикоснуться к традиции и подстроиться под современную мультикультурную реальность с использованием доступных в России продуктов.
Франция для Полины — прежде всего знаменитые десерты. Поэтому в книге собраны пошаговые рецепты самого разного теста и вкуснейших начинок (даже солить лосося, вялить помидоры и делать конфитюр Полина научит вас самостоятельно). Автор щедро делится секретами их сочетаний. А потом начинается самое интересное: кексы (не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини), пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы… Путешествие по крышам Парижа обещает быть увлекательным!
Название: По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
Автор: Полина Кошелева
Издательство: Эксмо
Год: 2021
Страниц: 147
Формат: PDF
Размер: 11,02 МБ
Качество: отличное
Язык: русский
Скачать По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией
