- Книги / Кулинария
- 25-01-2022, 15:41
- 316
- 0
- Gunpowder
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания — Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания.
Полная новость
- Книги / Кулинария
- 23-11-2020, 12:31
- 365
- 0
- Gunpowder
Сборник кулинарных рецептов — В сборнике содержатся более двухсот рецептов приготовления закусок и блюд, домашних заготовок, предлагаются советы хозяйкам, отражающие многовековый опыт кулинаров.
Полная новость
- Книги / Кулинария
- 26-12-2018, 11:26
- 502
- 0
- Gunpowder
Рецептуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественного питания — Peцeптуры фирменных булочных и мучных кулинарных изделий для предприятий общественноrо питания разработаны объединенной
санитарно-технологической пищевой лабораторией совместно с кондитерами и кулинарами Одесской области.
Полная новость
- Книги / Кулинария
- 26-07-2018, 19:18
- 688
- 0
- Gunpowder
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование — В учебнике приведены характеристики рыбы и морепродуктов. Рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование. Для подготовки рабочих на производстве.
Полная новость
